1Kアパートからの新生活

30代女子の新しい挑戦や生活を綴った日記

お弁当~1月下旬~

おはようございます❗
今日は節分ですね🎵立春でもあるので、早く暖かくなって欲しいです。

では、1月下旬のお弁当紹介

1月21日
「チキンカツ弁当」
作成時間15分
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衣が焦げましたが、美味しさには変わりないです。

1月23日
「2食丼弁当」
作成時間10分
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卵とそぼろです。そぼろは前日に作りおきしました。
隙間にはそぼろあんかけ風野菜煮込みを入れました。

1月24日
「のっけ弁当」
作成時間10分
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冷蔵庫に食材がなくなって来ました(笑)
カニかまはまさにむりやり乗っけてみましたが、意外と美味しいです♪

1月25日
「ハンバーグ弁当」
作成時間15分
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レトルトのハンバーグを買ってご飯の上に乗っけてみました。
料理をしようと思うとハンバーグって大変なのですが、自分で作った方が美味しいです....

1月27日
「豚肉ともやし炒め弁当」
作成時間15分
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もやしとお肉を炒めるだけです(笑)
シンプルで簡単なのに美味しい一品です。

1月28日
「挽き肉ともやしあんかけ風弁当」
作成時間15分
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主菜は前日の作りおきです。カニかま卵焼きを久しぶりに作りましたがうまく出来ました。隙間にはベビーリーフ。

1月29日
「鶏肉の塩レモンソテー弁当」
作成時間20分
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副菜はきんぴら人参です。
鶏肉料理で迷ったときの簡単焼くだけの主菜です❗

1月31日
「手作りハンバーグ弁当」
作成時間10分
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母から食材が届いて入っていた調理済みハンバーグと卵焼き。
母親の味、やっぱり見た目も味も全然違くて叶いません。

野菜高騰している為、野菜を送ってくれた母に感謝♪