1Kアパートからの新生活

30代女子の新しい挑戦や生活を綴った日記

お弁当~8月上旬~

8月に入ったら何となく仕事も順調に行くかな?と思ったのですが...
いっこうに良くなる気配がない(笑)

でも、仕事が上手くいかなくても無心になってする好きなことがある。
それがお弁当作り♪

では8月のお弁当の紹介です。

8月1日「ポテサラ弁当」
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私の作るポテサラはジャガイモを潰しません。この方が食べごたえがあるからです。潰すときはサンドイッチに挟む時位。

8月2日「ポテサラ弁当続く」
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因みにさつま芋とツナも入ってます。

8月4日「鯵の南蛮漬け弁当」
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自家製ピクルスも一緒に❗
夏バテ解消メニュー。

8月5日「アボカドポテサラ弁当」
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アボカドポテサラは美味しいんですが、お弁当に持っていくのは変色するのでおすすめ出来ません(笑)


8月7日「トマト煮弁当」
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ズッキーニや夏野菜を沢山入れました。トマト缶が78円でした!嬉しかったのでまとめ買い。これはトマト煮が続きそう。

8月8日「青椒肉絲風弁当」
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お母さんからたけのこ、ピーマン、さつま芋、ジャガイモが送られて来たので、久しぶりの中華風。

8月9日「さつま芋キノコバター弁当」
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さつま芋をバター醤油で炒めると美味しいと気づいた一品。

今日と明日で実家に帰ってゆっくりしてきます❗