1Kアパートからの新生活

30代女子の新しい挑戦や生活を綴った日記

お弁当~1月上旬~

最近、寒さで足と手、耳が凍りそうな今日この頃ですね(>_<)
お弁当も順調に作れています❗
最近は作る時間にも意識してお弁当を作るようになりました‼

寒くて起きるのも辛いです。

1月2日
「母親が作ったおせち弁当」
画像なし。
新年初のお弁当の写真を取り忘れるという間抜けな結果になってしまいましたが、おせちの残りを詰めて行きました。
年末年始は実家で寝正月で幸せでした‼

1月3日
焼きそば弁当
作成時間10分
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ジャガイモはシリコンスチーマーで蒸しただけ。
焼きそばはカット野菜で炒めるだけ。

1月5日
「親子丼弁当」
作成時間10分
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鶏肉はむね肉ですが、火が通りやすい様に小さめに切りました‼
白だしのみの簡単な味付けに。

1月6日
「炒飯弁当」
作成時間8分
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炒飯だけだと野菜が取れないのでカット野菜と冷凍ブロッコリーでサラダを持参。

1月8日
「ウインナーの野菜炒め弁当」
作成時間10分
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ウインナーが最近安い‼ウインナーを使えば、お弁当も時短で作れます。味付けも塩コショウでシンプルに。
茹で玉子は沸騰してから7分で上げるのが好きです。

1月9日
「オムライス弁当」
作成時間5分
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炒飯を作ったとき多めに作ったので、オムライスの下は炒飯(笑)オムライスと言っても薄焼き卵を乗せるだけ。

朝の時間こそ貴重なので、手早く出来る所は手早く。あとはゆっくりコーヒータイムです。

野菜高騰中

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最近、野菜が高過ぎてびっくりする毎日です...
キャベツがひとつ250円位ですし、葉もの野菜も去年の11月と比べ50円位値上げしている気がします。

こういうときこそ、一人暮らしなりの武器、上のカット野菜を重宝してます。

近くのスーパーで89円で売っているので野菜を丸ごと買う必要がないですね。

他にも...ベビーリーフや冷凍ブロッコリーにも助けられています。
最近冷凍オクラもあって切らなくても料理が楽になる食材が沢山あります。

野菜が値上がりしているからこそ、食べられる分を使いきる作戦でいこうと思います‼

昨日、スーパーに行ったら、写真のカット野菜ともやしが全て売り切れに...
野菜の高騰恐るべしです...(笑)

今年の目標


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母親からの教え
厄年の時は長いものを贈ると縁起が良くなると教えてもらい、プレゼントに頂きました。

今年の一か八か助けて貰いたいときに身に付けようと思います。

今年の目標は...
①控えめに無理し過ぎないように過ごすこと。

仕事もプライベートも、ストイックになりすぎる時があります。
そんな時は、誰かに手伝ってもらったり、無理しないようにしていきます。
あとは、お酒の飲みすぎ、食べ過ぎには十分注意して腹八分、物足りないで終われるようにします。

②資格試験に合格すること。

外へは出向くのは控えるかわりに、沢山勉強しようと決めました‼
正直、夜も遅く起きてられないし、物を覚えるのも遅くなって来ているからこそ、取れる資格は取れるうちにとる‼

③父の介護の道を開く。

去年から父の介護をしてます。
正直、父の介護をしていると日本の介護の現実を知りました。
良いことも悪いことも分かって来ているからこそ、blogで介護の事を少しづつ書いていって、頭の整理をしながら、一人の老後でも困らないように、父と話ながら道を開いていきます。

今年一年も平穏な一日が送れますように...

あけましておめでとうございます

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本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年の年賀状の絵柄、凄く可愛くてお気に入りです♪

思い起こせば、一人暮らしを始めて2年が経とうとしています。
実は、私の一人暮らしの始まりは運命的なことなどいろいろと重なり、現実を受け入れる試練の年となりました。

今年は大厄を向かえ覚悟の1年になります...

厄年ってよく、自分の周りのひとに何かが起こると言いますが、それは本当の事かもしれない。
もう、私もそんな歳になったのだという証拠ですね...(笑)

自分の気持ちが負けないように、今年はお弁当日記や生活の事だけではなく、いろんな事をblogに綴っていきたいと思います‼

明日、少し遅れましたが厄払いに行ってきます♪

皆様にとって充実した1年になることを願っています。

本年もありがとうございました‼

blogを始めて2年がたとうとしています。

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来年は遂に、一人暮らし3年目。
アパートも更新になります‼

blogが私の暮らしをきちんとする。大切なツールになっています。

来年は、日々の暮らしを大切に楽しい一人暮らしをしていきます。

今年は、年末年始は実家でゆっくりします。

良いお年をお過ごしください!

写真は東京ドイツ村のイルミネーション。

今年の絶景ナンバーワンです♪



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12月下旬~お弁当~

12月31日。

もうすぐで2017年も終わりですね。
朝、雪がちらついていました。
azukiは今日が仕事納めです!
頑張って働いて実家へ帰ります。

12月21日
「鮭弁当」
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安定の鮭弁です。最近は野菜が高くて、冷凍のブロッコリーに助けられてます。

12月22日
「中華丼弁当」
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この中華丼、実はレトルト食品です。
母からグリコの食品やお菓子の詰め合わせセットが届きました。
その中に入っていた1品。
最近のレトルトってクオリティーが高い❗

12月23日
「クラムチャウダー弁当」
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この週末はグリコに頼ってばかり(笑)
このクラムチャウダーはレンジで暖めるだけ!
これじゃ足りないので、お惣菜をスーパーで買いました。

12月25日、26日
「カレー弁当」
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カレーを大量に作ったので、2日連続のカレー弁当。
牛肉が安かったのでビーフカレーにしました❗

12月27日
「鯖とお芋の煮物弁当」
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油っこいものが続くと魚が食べたくなります。
お芋の煮物は肉じゃがのお肉がないバージョンです。

12月29、31日
焼きそば弁当
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今年最後のお弁当は焼きそば!
家の近所のスーパーにラーメン野菜セットという名目のカット野菜が売っているので楽にお弁当が出来ました‼

来年もお弁当作りで新たな発見があったらいいなー♪

お弁当~12月中旬~

メリークリスマス♪
クリスマスはいかがお過ごしでしょうか?
私は完全に仕事だったので、クリスマスらしいことはせずに終わりそうです...

クリスマスケーキは食べれた。
それだけで嬉しいです!

12月11日
「おでん弁当」
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初めておでんをだしから作りました‼
以外と簡単ですね。
昆布とかつおでだしとって、お酒やみりんおしょうゆで味をつけるだけ♪
大根やたまごはよく味がしみました。

12月12日
「チキンカツ弁当」
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買って化石になる前に間に合いました(笑)お馴染みのチキンカツです。
やたらブロッコリーが多いのは旅行前に冷蔵庫を空にしたかったら。

12月17日
「鮭弁当」
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台湾ではお肉が多くて、魚が食べたくて、安定の鮭です。付け合わせはしめじとか人参を醤油ベースで炒めました。

12月19日
「手羽先の甘辛焼き弁当」
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胡麻油手羽先を揚げ焼き風に。
結構食べて満足でした!

中旬は、旅行もあってお弁当の回数が少なめでした。
今はお弁当生活も戻って来ました。

旅行前に全て冷蔵庫を空にするのは難しく悔しかったです。